杨铭宇黄焖鸡米饭官网(黄焖鸡米饭出事了？还能不能好好吃饭了？)

　　来源：荆楚网

　　今年，知名的全国连锁店黄记煌、绝味鸭脖等被曝光有问题，这次是黄焖鸡米饭也出事了~

　　天呐！一直觉得黄焖鸡米饭价格便宜，味道也可以，小编可是吃了不少呢，不知道有多少跟小编一样的武汉伢要泪奔了~

　　彩香路黄焖鸡米饭被查

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　　根据网友举报和记者暗访的情况，苏州卫监最近检查了一家店，发现了不少问题…………没错，就是黄焖鸡米饭！

　　问题一：没有餐饮服务许可证

　　在检查当中，店家只有营业执照，却没有餐饮服务许可证。也就是说，店家在无证的情况下已经开始对外营业了。

　　问题二：使用来源不明的调料

　　说起黄焖鸡米饭，主打的当然是鸡肉了。但是我们觉得鲜美可口的鸡肉，是用没有生产日期，保质期，成分、标签等等来源不明的调料腌的。

　　问题三:无证就已经开始外卖了

　　无证经营，加工调料又来源不明，但是，并不妨碍这家店做生意。原来他们和不少知名订餐网站合作，一到用餐高峰期，就会有大批订单来袭。

　　此前央视调查就发现，很多外卖网站，包括一些知名外卖，对于合作伙伴的资格审核并不严格。业内人士也说，外卖网站在发展阶段，主要目标是扩张，所以很多问题都疏忽了…………

　　不要以为苏州的黄焖鸡米饭是个案， 也许你在武汉吃过的黄焖鸡米饭里也有这样的问题！

　　遍布武汉的黄焖鸡米饭

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　　既好吃，又划算，还能外卖团购，它能遍布武汉大街小巷，就连学校“堕落街”都有，也不稀奇了，应该有不少武汉伢吃过。 你还敢再吃吗？

　　武汉网友曝光

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　　2015年，网友hanzhiit曝光在某外卖平台点的黄焖鸡米饭 吃出虫子。 店家两次拒绝退款，理由是东西已送到，貌似有没有虫子根本不重要。

　　另外一位在某团购平台上评价：吃到老鼠屎一样的东西，还 吃到菜虫，瞬间没了胃口！卫生条件太差！

　　也是在这个平台，另一位用户感觉店里 有股怪味，吃完就感觉口里面有臭味。

　　一位在劳动街的黄焖鸡米饭店消费过的网友反映，吃到一半发现里面 有个弹簧！

　　这位网友在凯德广场吃的黄焖鸡米饭，评价说，热菜的阿姨 一边下菜一边抽烟，似乎看见灰掉进去了。

　　看了这些评价，荆楚君也不淡定了。以后想吃黄焖鸡米饭，还是自己在家动手做吧~

　　自制黄焖鸡米饭

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　　1、准备材料：琵琶腿洗净剁块，香菇泡发好挤干水分。生姜切片，干辣椒、大蒜略切。

　　2、锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒。

　　3、旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。

　　4、加入料酒、生抽、老抽煸炒上色。

　　5、锅中加水没过鸡块。放入一小块黄冰糖。

　　6、加入香菇

　　7、大火转中火焖煮30~40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。

　　美味的自制黄焖鸡米饭出炉

　　黄焖鸡米饭注意事项：

　　选料精细-----必须是鲜嫩鸡腿肉。

　　投料准确-----对所用主料都需严格过称下锅。

　　锅体讲究-----必须用砂锅，不能用金属器皿。

　　烹饪讲究-----每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。

　　注重火功-----一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩

　　汤浓味厚-----二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

　　责任编辑：许宝月